Yến chưng được coi là một loại thực phẩm bổ sung và có nhiều tác dụng có lợi cho trẻ em. Yến là nguồn dồi dào protein, collagen, các loại axit amin quan trọng và phản xạ chất như sắt, canxi, kali,. có thể giúp trẻ phát triển chiều cao, tăng cường sức khỏe xương, có khả năng kích thích và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ em. Yến chưng cũng được cho là có tác dụng tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung của trẻ em. Các thành phần dưỡng chất trong yến chưng có thể hỗ trợ hoạt động của não và tăng cường khả năng học tập.
Các món yến chưng dành cho trẻ em thường phải dễ ăn và dễ tiêu hóa. Dưới đây là một số gợi ý về món yến chưng phổ biến và phù hợp với trẻ em:
- Yến chưng hạt sen
Nguyên liệu:
- 1-3g yến.
- 1 thìa cafe đường phèn.
- 3-5 hạt sen (khô hoặc tươi).
- Nước sạch và thố chưng yến.
Cách chưng yến hạt sen cho bé:
- Bước 1: Yến ngâm nước, làm sạch.
- Bước 2: Hạt sen tươi bỏ tâm, nếu mẹ dùng hạt sen khô thì ngâm 30 phút cho mềm. Sau đó, rửa sạch.
- Bước 3: Cho hạt sen vào nấu cùng 1 bát nước, nấu đến khi mềm thì thêm đường phèn vào nấu cùng thêm 2-3p
- Bước 4: Bước cuối trong cách chưng yến hạt sen cho bé là cho yến vào thố, đổ cả hạt sen và nước đường vào. Đổ nước ngập 2/3 thố và đặt vào nồi hấp cách thủy 15-20 phút là được
- Yến chưng hạt chia
Trong những ngày nóng bức, yến chưng hạt chia là món dễ ăn ,thanh nhiệt cho bé
Nguyên liệu:
- 10g 1 tai yến (có thể dùng yến tinh chế hoặc yến thô đều được)
- 2 thìa cafe hạt chia
- Đường phèn (Tuỳ vào khẩu vị ăn của từng gia đình)
- 2-3 lá dứa
- Nước tinh khiết (hoặc nước sôi để nguội)
- Dụng cụ: nồi để chưng, thố chưng, ray,..
Cách chưng yến hạt chia cho bé trên 1 tuổi:
- Bước 1: Yến ngâm nở và làm sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Cho yến, lá dứa vào thố, đổ ngập nước và đậy nắp thố lại.
- Bước 3: Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố rồi chưng yến 20p, mở nắp ra và cho đường phèn vào khuấy đều, đóng nắp lại chưng thêm 5 phút cho đến khi đường tan hết.
- Bước 4: Tắt bếp, cho hạt chia vào, đậy nắp lại ủ thêm đến khi nguội. Yến cho bé nên được để nguội cho con dễ ăn hơn.
- Cháo tổ yến
Cách chưng yến cho bé biếng ăn chính là nấu cháo tổ yến. Với vị béo của cháo, vị ngọt từ thịt và vị thanh mát của các loại rau củ cũng tổ yến giòn giòn chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Tùy theo sức ăn của bé mà mẹ có thể điều chỉnh gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp nhé.
Nguyên liệu:
- Yến tinh chế.
- Gạo nếp.
- Gạo tẻ.
- Hành lá.
- Các loại thịt: Gà/Heo/Bò/Hải Sản.
- Cà rốt, khoai tây.
- Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
Cách chưng yến cho bé biếng ăn:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm yến sào vào nước sạch khoảng 45 – 60 phút để yến nở ra hoàn toàn; Gạo vo sạch; Rau củ thái vừa ăn; Hành thái nhỏ; Thịt mang băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho gạo vào nồi đun khoảng 30 phút.
- Bước 3: Khi nước sôi cho tiếp thịt vào.
- Bước 4: Cho phần rau củ đã thái vào đun tiếp khoảng 15-20 phút
- Bước 5: Cho yến sào vào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, gia vị vào nếm vừa ăn và múc ra chén cho bé dùng.
- Yến chưng sẵn
Nếu các mẹ là người bận rộn không có thời gian hoặc không khéo tay vào bếp thì có thể sử dụng các sản phẩm yến từ các công ty yến uy tín. Ngoài thức ăn hằng ngày thì nên bổ sung cho bé thêm chất dinh dưỡng từ các sản phẩm như là Yến Nhi đồng Bignest để hỗ trợ tiêu hóa , sức đề kháng, giúp bé khỏe hơn và tăng cân đều hơn.
Yến sào nhi đông Bignest làm từ tổ yến tươi nguyên chất 100% không chất bảo quản hay bất kì phụ gia nào ngoài ra trong yến còn bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu đối với các bé như:
დ Dưỡng chất vàng Omega 3 cho con thông minh khỏe trí
დ Lysine có tác dụng kích thích enzym tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon miệng hơn tiêu hóa tốt, cải thiện tình trạng biếng ăn, cải thiện vị giác đến bữa đòi ăn, thèm ăn tự nhiên.
დ Taurine tăng cường sức đề kháng đánh bay mọi bệnh vặt. Mẹ sẽ không còn lo bé ốm vặt mỗi khi mọc răng hay khi thời tiết thay đổi bất thường nữa.
დ Canxi & Vitamin D3 cho bé hình thành hệ xương & răng chắc khỏe cho con cao lớn vượt trội ngăn ngừa các vấn đề như còi xương, mềm xương hay tình trạng dễ sâu răng, răng mọc không đều.
დ Chất xơ hòa tan - “chìa khóa vàng” giúp bé hết táo bón, cho bé hệ tiêu hóa khỏe mạnh để hấp thu các dưỡng chất tốt nhất.
დ Cùng 9 loại axit amin từ tự nhiên khác cho con khoẻ mạnh phát triển toàn diện."
------------------
Thông tin liên hệ YẾN NHI ĐỒNG BIGNEST.
Địa Chỉ : 973/26 Nguyễn Ảnh Thủ, KP. 8, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP.HCM.
Fanpage: https://www.facebook.com/yendinhduongnhidongbignest
Email: congtydinhduongnhidong@gmail.com
Hotline: 0829 666 238 - 0825 666 128 - 0814 999 128
Website: www.dinhduongnhidong.vn
